作用。经中国食品发酵研究院多次试验表明：在添加成和活性调节模增加和能量系统破坏，因而能1地杀灭食品中的微生物，并对食品中的少量腐保鲜的目的。2. 产多糖的防腐保鲜技术是利用微生物DNA的重组技术，0改良和创建现行食品发酵工业中的微生物新品种，使其具有多糖生物合成作用。防腐保鲜的目的。2. 产品简介 性状：本品为橙黄色液体，无毒副作用，无异味，细滑，易结晶，易溶于水，零下（－15℃）不结冰。抑菌范围广。具有很1的杀灭和抑制酵母菌、霉菌、细菌的作用。经食品发酵研究院多次试验表明：在添加量及试验条件完全相同的情况下，对黑曲霉、桔青霉、酿酒酵母、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等受试菌，R-多糖的抑菌效果普遍高于山